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南開區(qū)氯化鈣| 馨海融雪制品廠|無水氯化鈣

壽光市馨海融雪制品有限公司
  • 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:山東省壽光市營里鎮(zhèn)道口工業(yè)園
  • 主營:融雪劑,氯化鎂,氯化鈣
業(yè)務(wù)熱線:0536-5407699
  • 產(chǎn)品詳情
  • 聯(lián)系方式
    • 產(chǎn)品品牌:馨海融雪制品
    • 供貨總量:不限
    • 價格說明:議定
    • 包裝說明:不限
    • 物流說明:貨運(yùn)及物流
    • 交貨說明:按訂單
    • 有效期至:長期有效
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    一是氯化鈣粗母液,無論是酸法還是堿法,這相當(dāng)于原料必須要購買或自制。

    二是將粗母液精制為氯化鈣溶液(也稱液體氯化鈣)再蒸發(fā)濃縮直至生產(chǎn)出固體氯化鈣,這個過程有能源消耗和輔料消耗。

    三是設(shè)備投入、人工等。

    氯化鈣若保存不當(dāng)很容易發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象,我們先來分析一下導(dǎo)致結(jié)塊的原因主要有哪些:

    一、未冷卻就包裝    氯化鈣剛生產(chǎn)出來溫度很高,若不將其徹底冷卻直接進(jìn)行包裝,很容易產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象。

    二、密封不牢固    氯化鈣在包裝的時候密封性不好,容易受潮導(dǎo)致結(jié)塊。

    三、存放環(huán)境條件差   倉庫通風(fēng)不良,或漏雨,還有就是碼垛層數(shù)太高,達(dá)到10層以上。


    氯化鈣是一種無機(jī)鹽,其中,吸濕性極強(qiáng),bao露于空氣中極易潮解,易溶于水,同時放出大量的熱,優(yōu)質(zhì)氯化鈣,能溶解于如醇類的you機(jī)溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過程中,加入氯化鈣有那么影響呢?

    加入氯化鈣能夠促進(jìn)負(fù)電荷的蛋白質(zhì)絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的,zui大作用是調(diào)節(jié)糖化醪液和麥汁PH值,保護(hù)α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質(zhì)和草酸根等。

    其中,鈣是啤酒酵母生命活動所必須的礦物質(zhì)元素,鈣離子可以促進(jìn)釀酒酵母的生長,低濃度時呈正效應(yīng),高濃度時呈負(fù)效應(yīng),氯化鈣銷售,鈣離子能被生長的酵母細(xì)胞主動吸收,南開區(qū)氯化鈣,與細(xì)胞壁蛋白結(jié)合,減輕不良環(huán)境對酵母細(xì)胞的影響,抵消鎂離子的抑制作用和促進(jìn)亞適量的鎂離子的作用。另外,在發(fā)酵過程中形成氯化物來控制發(fā)酵中微生物的增長。

    在啤酒生產(chǎn)過程中應(yīng)選擇性的使用氯化鈣,同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風(fēng)味的影響,合理使用氯化鈣以優(yōu)化啤酒工藝和口感。


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